日本酒／上喜元酒田早生 720ml ｜厳撰美酒阿部酒店

商品詳細

【【日本酒】上喜元酒田早生 720ml】

販売価格:2,500円 (税別)
(税込:2,750円)
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酒田酒造の地元である｢山形県酒田市｣で､長きに渡り姿を消していた在来米｢酒田早生(さかたわせ)｣を復活させて仕込んだ特別な限定酒です｡

｢酒田早生｣は大正元年(1912年)､酒田市の豪商本間家の農場で､米の原種のひとつである｢万石｣の変種を育成して誕生しました｡1929年には県奨励品種となり､最盛期には山形県だけでなく近県にも普及し､東北全体で1万3000ﾍｸﾀｰﾙに作付けされたという記録も残ります｡しかし､戦後まもなくして品種改良が進むにつれ次第に姿を消していきました｡

酒田市には在来米を使用した地酒が無いことから､｢地酒の中の地酒｣を造るべく､水田農業試験場保管の種子を使い栽培し｢酒田早生｣を復活させました｡

程よく爽やかにﾌﾙｰﾃｨｰ､ﾏｲﾙﾄﾞに滑らかな口当たり､柔らかく明るいｲﾒｰｼﾞの酸が印象的な旨みはきれいにまとまり､ｸﾘｱですっきりｷﾚ良い後味が心地よく仕上がっています｡

ﾗﾍﾞﾙは､山居倉庫や大獅子､ｲｶや酒田舞娘など酒田市を象徴するｱｲｺﾝをあしらったﾃﾞｻﾞｲﾝを採用しています｡

酒田酒造が郷土愛100％で醸す｢地酒の中の地酒｣のｳﾏさを存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 酒田酒造
熱処理等の状態: 火入れ､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 15度(原酒)
原料米: 酒田早生山形県酒田市産
精米歩合: 非公開
使用酵母: 自社酵母
日本酒度: -3
酸度: 1.3
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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