日本酒／上喜元美郷錦生もと造り純米吟醸 1.8L

商品詳細

【【日本酒】上喜元美郷錦生もと造り純米吟醸 1.8L】

販売価格:3,400円 (税別)
(税込:3,740円)

秋田県生まれの酒造好適米｢美郷錦（みさとにしき）｣を55％まで磨き､酒造りにおける伝統的な醸造方法の一つである｢生もと造り｣で醸しあげた純米吟醸酒です｡

｢美郷錦｣とは､昭和62年に秋田県農業試験場にて｢山田錦｣に｢美山錦｣を交配して選抜をおこない育成された品種で､現在は栽培農家も少なく希少な酒造好適米となっています｡

｢生もと造り｣とは､酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず､自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え､酵母が活動しやすい環境を造りｱﾙｺｰﾙ発酵を促進する伝統的な醸造方法です｡

やや華やかにﾌﾙｰﾃｨｰな香り､開栓直後には微弱なｶﾞｽ感､柔らかく滑らかな口当たり､ﾌﾞﾄﾞｳにも似たﾆｭｱﾝｽあるｷﾚｲな旨みはｸﾘｱで程よいｺｸあり､瑞々しくﾊﾞﾗﾝｽのとれたあとｷﾞﾚも心地よい仕上がりです｡

伝統の技を用いてﾌﾞﾗｯｼｭｱｯﾌﾟした現代ｽﾀｲﾙの洗練されたｳﾏさを存分にお楽しみください｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択くださいませ｡ｸｰﾙ便指定をいただいていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意ください｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧ください｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 酒田酒造株式会社
熱処理等の状態: 火入れ､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ分: 15度
原料米: 美郷錦秋田県産
精米歩合: 55％
使用酵母: 9号系
日本酒度: ±0
酸度: 1.8
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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