純米大吟醸クオリティーを実現する次世代型の純米酒

超裏雅山流とは、雅山流シリーズ共通のコンセプトである「クリーンでフレッシュ、遊び心を持って自由な発想で」の考えを根幹におきつつも、次世代のスタンダードを模索していく為に生まれたシリーズです。

この「夢風」は、富山県産の酒造好適米「雄山錦」を70％まで精米し、スペック以上のクオリティーを目指して醸しあげられた限定の純米酒です。

「雄山錦」とは、富山県が開発した酒造好適米で「ひだほまれ」と「秋田酒33号」を交配し誕生しました。豊潤さとすっきりさを併せ持ち、蛋白質含有量が少なく大吟醸などの高級酒造りにも適しています。

香はフルーティーで華やか、口当たりは軽快でさらりと滑らか、ライトなボリュームで瑞々しく透明感のある旨味はとても奇麗で、後味はスマートな酸が心地よく締めくくります。

超裏雅山流ならではの次世代を見据えたウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。

純米大吟醸クオリティーを実現する次世代型の純米酒

超裏雅山流とは、雅山流シリーズ共通のコンセプトである「クリーンでフレッシュ、遊び心を持って自由な発想で」の考えを根幹におきつつも、次世代のスタンダードを模索していく為に生まれたシリーズです。

この「夢風」は、富山県産の酒造好適米「雄山錦」を70％まで精米し、スペック以上のクオリティーを目指して醸しあげられた限定の純米酒です。

「雄山錦」とは、富山県が開発した酒造好適米で「ひだほまれ」と「秋田酒33号」を交配し誕生しました。豊潤さとすっきりさを併せ持ち、蛋白質含有量が少なく大吟醸などの高級酒造りにも適しています。

香はフルーティーで華やか、口当たりは軽快でさらりと滑らか、ライトなボリュームで瑞々しく透明感のある旨味はとても奇麗で、後味はスマートな酸が心地よく締めくくります。

超裏雅山流ならではの次世代を見据えたウマさを存分にお楽しみください。

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価格を越えた圧倒的なウマさで魅了する超人気の純米大吟醸

酒米の王「山田錦」を40％まで磨き、これぞ「くどき上手クオリティー」であると主張するが如く贅沢な味わいで高いコストパフォーマンスを実現すべく醸しあげた純米大吟醸です。

フルーティーで華やかな香り、流麗な口当たり、柔らかくキレイな果実感溢れる旨味は上質で繊細、ひと口でその味わいに魅了されるような仕上がりです。

価格を越えた圧倒的な酒質で人気を博す「くどき上手」ならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。

※専用化粧箱付き（箱の大きさ／高さ約28.2cm、幅約8.7cm、奥行約8.7cm）

※クール便について
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突き抜けた個性で絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒

全国約50店ほどの限られた特約酒販店のみで販売される、絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒です。このあずき色ラベルの本品は通称「赤ばくれん」と呼ばれ、一番最初に誕生した「ばくれん」であり「ばくれんシリーズ」の元となったスタンダードでもあります。

元々は、「くどき上手 辛口純吟」の開発過程で生まれ、特に商品化は考えていなかったとのことですが、その後世に出るや否や瞬く間に地酒ファンの噂となり大ヒットすることとなりました。

その人気に応える形で現在はこの「赤ばくれん」の他、それぞれ違う個性を持たせた「黒ばくれん」と「白ばくれん」も季節限定酒として毎年発売され、超人気のシリーズとなっています。

日本酒度は＋15から＋20ほどあり、辛さの極限と言ってもいい数値を誇りますが、その味わいは決して刺激的なだけの辛さではありません。しなやかでマイルドなそれでいてシャープな鋭いキレ味をみせる、品の良さを感じる超辛口の美酒です。

価格以上のウマさを見せつけ、このポジションの辛口吟醸酒では右に出るもの無し。圧倒的なパフォーマンスを存分にお楽しみください。

※転売目的でのご購入はご遠慮くださいませ。
※転売目的であると思われる場合はご購入をお断りさせていただきますのでご了承くださいませ。

※現在このお酒は購入可能な数量を制限させていただいております。何卒ご了承くださいませ。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
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実際の精米歩合よりも上の「ミラクル」な味わいを原酒で蔵出し

山形県産酒造好適米「出羽の里」を77％まで磨き、丁寧に醸しあげた純米無濾過原酒を、ひと夏の間じっくりと熟成させ蔵出しされた限定酒です。

「ミラクル 純米」とは、精米歩合77％とは思えないキレイな酒質に、蔵元が「ミラクル」であると思ったことから商品名となった人気の辛口純米酒です。

「出羽の里」とは、山形県が開発したオリジナルの酒造好適米です。心白の出現率が高く（酒の雑味となる部分が少ない）、磨かずしてもキレイな酒質を実現できる特性を持った、山形の地酒でしか実現することのできない非常に高いコストパフォーマンスを可能とした酒米です。

穏やかに爽やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、クリアでドライな旨みはしっかりと、キレイなまとまりのシャープで心地よい味わいに仕上がっています。

加水調整せずに瓶詰された、原酒ならではのウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

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山形県内最強との呼び声高い冷卸の逸品

ひと夏の熟成期間を経て、一段と旨味の乗った珠玉の冷卸。特約酒販店の中でも更に限定された三十数店舗のみで販売される数量限定品です。

香り柔らかく角が取れた優しい滑らかな雄町の味わいはとにかく完成度が高く、山形県内最強の冷卸との呼び声も高い逸品です。年度後半に入荷する酒の中でもダントツの人気。雄町の上品な旨味と蔵の個性が見事に融合した際立つウマさを存分にお楽しみください。

※転売目的でのご購入はご遠慮くださいませ。
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柔らかく広がるクリアな旨みと穏やかなキレ味が心地よい限定酒

山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を62％まで磨き、つつじの花酵母を用いて醸し上げ、ひと夏の熟成により一層の旨味を発揮するよう酒質設計され蔵出しの時を迎えた純米酒です。

「出羽燦々」とは、山形県が約11年の歳月をかけ開発し1997年に品種登録された初のオリジナル酒造好適米です。現在では山形県内で生産量が最も多い酒造好適米となっており、県内多くの酒蔵で使用され各社が切磋琢磨しその酒の味わいに磨きをかけています。

穏やかに爽やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかく広がりある旨みはクリア、優しく引き締まったキレイなまとまりある仕上がりです。

秋冬の様々な味覚に合わせやすいクオリティー高きウマさを存分にお楽しみください。

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食との相性も抜群の香味バランスに優れたクオリティ高きウマさ

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、ひと夏の熟成を経て適度なフレッシュ感とふくらみのある味わいを調和させた純米吟醸です。

生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。

穏やかに爽やかな香り、滑らかにキレイな口当たり、クリアでフレッシュ感のあるマイルドな旨味はバランス良くコクがあり、ややシャープで穏やかにキレゆく後味が心地よく仕上がっています。

初孫ならではの生もと造りが生む高いクオリティで魅せるウマさを存分にお楽しみください。

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熟成という名の「蔵涼み」を重ねてウマさが増した季節数量限定酒

山形県産米を65％まで磨き、7号酵母で醸しあげた原酒をひと夏の間じっくりと熟成させ蔵出しされた秋季限定酒です。

冷卸(ひやおろし)とは、冬の酒造期に仕込んで搾ったお酒(原酒)を一度だけ火入れ(加熱殺菌)し、ひと夏の熟成を経て一層旨味が乗り酒質が向上したお酒です。

穏やかにやや爽やかな香り、スムーズにマイルドな口当たり、まろやかな熟成感あるしっかりとしたややドライな旨味はバランス良く、後味には爽やかなキレをみせる仕上がりです。

分類としては普通酒となりますが、味わい重視の姿勢で、このウマさをそのままお客様にお届けしたいという思いと、品質に対する自信から「冷卸」として発売されています。

秋冬の様々な料理との相性も幅広く、冷酒・常温・お燗などどの温度帯でも高いパフォーマンスを発揮する、飲み飽きしないウマさを存分にお楽しみください。

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旨味が増し一層の魅力を放つ季節数量限定酒

山形県産酒造好適米「雪化粧」を60％まで磨き、豊かな旨味とキレイな後味が調和した味わいを目指し醸しあげた純米あきあがりです。

秋あがりとは、冬から春にかけて造られた新酒をひと夏貯蔵熟成し、新酒の荒々しさが秋ごろには消えて酒質が向上し、旨みが増してまろやかな味わいになったお酒です。

メロンなどにも似たニュアンスある爽やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、穏やかに広がるシャープな旨みはキレイに力強くしっかりと、ナチュラルでキレよく整った味わいが心地よい仕上がりです。

冷酒からお燗までカバーし、様々な食との相性も幅広い、杉勇ならではの魅力たっぷりなウマさを存分にお楽しみください。

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圧倒的存在感をみせる超辛口美酒の傑作

全量生もと造りの蔵「東北銘醸」の大ヒット辛口純米酒「魔斬」、そして数量限定の生原酒「赤魔斬り」に続き更なる辛口を極めんと醸された純米大吟醸です。原料米には「魔斬」と同じく山形県産酒造好適米「美山錦」を用い、精米は50％でより磨きをかけて造りに挑みました。

フルーティーで華やかな吟醸香、口当たりは滑らかにすっきり、生もと仕込みならではのしなやかでしっかりとした旨味がシャープにまとまり、後味には冴えわたる華麗なキレ味。生もとにこだわる東北銘醸ならではの存在感を示す、華やかさを備えた潔い辛口の美酒に仕上がっています。

攻めの姿勢で更なるウマさを生み出す「初孫」の魅力をどうぞ存分にお楽しみ下さいませ。

生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

※クール便について
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ひと夏の間じっくりと熟成させ一層の旨味が乗った特別な味わい

茨城県産オリジナル酒造好適米「ひたち錦」を60％まで磨き、丁寧に醸しあげた特別純米をひと夏の間じっくりと熟成させ、いっそうの旨味が乗った限定酒です。

この田神(たのかみ)は、来福酒造が醸造し印象的なラベルで展開しているこだわりのシリーズです。

ラベルのデザインと商品名である田神(たのかみ)とは、日本の古代よりまつってきた農耕神の総称です。「古事記」や「日本書記」にも記される稲霊「ウカノミタマ」は、全国各地に数多くある稲荷神社のご祭神で五穀豊穣を司り、商売繁盛の神様としても広く崇められています。

「ひたち錦」とは、茨城県のオリジナル酒造好適米で2003年に品種登録され、茨城県初の酒造好適米として県の奨励品種に採用されています。

華やかにフルーティーな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかく穏やかなジューシー感ある旨みはふくよか、心地よいボリューム感のキレイな味わいに仕上がっています。

多彩な味わいで日本酒の魅力を広げる「田神」シリーズならではの、特別なウマさを存分にお楽しみください。

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ひと夏の間じっくりと熟成させ一層の旨味が乗った特別な味わい

茨城県産オリジナル酒造好適米「ひたち錦」を60％まで磨き、丁寧に醸しあげた特別純米をひと夏の間じっくりと熟成させ、いっそうの旨味が乗った限定酒です。

この田神(たのかみ)は、来福酒造が醸造し印象的なラベルで展開しているこだわりのシリーズです。

ラベルのデザインと商品名である田神(たのかみ)とは、日本の古代よりまつってきた農耕神の総称です。「古事記」や「日本書記」にも記される稲霊「ウカノミタマ」は、全国各地に数多くある稲荷神社のご祭神で五穀豊穣を司り、商売繁盛の神様としても広く崇められています。

「ひたち錦」とは、茨城県のオリジナル酒造好適米で2003年に品種登録され、茨城県初の酒造好適米として県の奨励品種に採用されています。

華やかにフルーティーな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかく穏やかなジューシー感ある旨みはふくよか、心地よいボリューム感のキレイな味わいに仕上がっています。

多彩な味わいで日本酒の魅力を広げる「田神」シリーズならではの、特別なウマさを存分にお楽しみください。

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酒造りの技をすべて集結し醸し上げた最高峰の大吟醸酒

高い品質の酒米を産する兵庫県の中でも最上級といわれる特A地区産「山田錦」を35％まで磨き上げ、全国新酒鑑評会に向け培ってきた酒造りの技をすべて集結し醸し上げた大吟醸酒です。

このお酒の発売初年度、ご案内の文中に「和醸良酒」という言葉がありました。その言葉の意味とは「和は良酒を醸し、良酒は和を醸す」、つまり蔵人が一丸となり和を大切に醸すことで良い酒が生まれ、良い酒は人々の関係を良くするということです。

裏ラベルに「今出来る私の精一杯です」と社長の言葉があります。和醸良酒を胸に、文字通りJr.シリーズ最高峰のウマさがギュっと詰まっています。

香りはふわりゴージャスに華やかで心地よく鼻孔をくすぐり、口当たりはシルクの如く滑らかで流麗、艶やかで上質な旨味はキレイにまとまりそのうっとりするようなウマさはまさに極上。

文句無し、最高レベルの大吟醸酒をどうぞ存分にご堪能ください。

※転売目的でのご購入はご遠慮くださいませ。
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儲け度外視のこだわりが過ぎるな！という掟に挑む究極的な一本

「穀潰し(ごくつぶし)」とは、先々代の遺言で「経営を考えず大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れる」という意味合いで「穀潰しになるな！」の掟を指すとのこと。

そんな掟にあえて挑むかの如く商品化されたのが本品です。山形県オリジナル酒米「出羽燦々」を22％まで磨き上げて仕込んだハイスペックな純米大吟醸ながら価格は控えめ。まさに採算度外視で皆様に楽しんでいただきたいとの思いで「穀潰し」な一本です。

フルーティーで華やかに心地よい香り、上質を感じる流麗な口当たり、きらなやかなオーラ漂うクリアでゴージャスな味わいは間違いなく最高峰と言えるウマさの純米大吟醸です。

蔵出し数量はわずか、このチャンスお見逃しなく存分にお楽しみください。

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山形県の有志4蔵による共同プロジェクトのシリーズ41作目

頭の上に一升瓶を乗せお辞儀をしながら酒をつぐ、つぐ酒がなくなると機嫌が悪くなる、お風呂に入るときは熱燗にならないように頭を温めない、生ハムが大好きらしい、山形の自然に囲まれながらぼーっと寝そべるのが好き、そんな「山川光男」という男が注目を集めています。

「山川光男」とは仮想のキャラクター。蔵人交換やイタリア研修など、蔵同士の新たな刺激や技術向上を目的として発足した山形県の4蔵によるプロジェクトの中で共同醸造という発想で生まれたお酒（人物）です。山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」と、それぞれの銘柄から一文字ずつとり一人の人物と見立て名づけられました。

「2026 あき」は小嶋総本店(東光)が醸造を担当いたしました。

白桃などにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、瑞々しくクリアな旨みは爽やかに、キレイな流れのある心地よい味わいに仕上がっています。

「2026 あき」のラベルは、光男さんが昨年世間を賑わせた「備蓄米」を担いでいる姿が描かれています。2度と造ることはないであろう備蓄米を掛米に使用したお酒を造ったそうです。

山川光男のコミカルなラベルと、テーマに沿って各蔵が発揮するこのシリーズならではのウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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柔らかく広がるクリアな旨みと穏やかなキレ味が心地よい限定酒

山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を62％まで磨き、つつじの花酵母を用いて醸し上げ、ひと夏の熟成により一層の旨味を発揮するよう酒質設計され蔵出しの時を迎えた純米酒です。

「出羽燦々」とは、山形県が約11年の歳月をかけ開発し1997年に品種登録された初のオリジナル酒造好適米です。現在では山形県内で生産量が最も多い酒造好適米となっており、県内多くの酒蔵で使用され各社が切磋琢磨しその酒の味わいに磨きをかけています。

穏やかに爽やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかく広がりある旨みはクリア、優しく引き締まったキレイなまとまりある仕上がりです。

秋冬の様々な味覚に合わせやすいクオリティー高きウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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福が来るように福が繋がるように願いを込めた招福の一本

福が繋がるようにと願いを込め、招き猫をモチーフにしたラベルをあしらった純米吟醸です。ラベルは「来福」という文字の横にちょこんと座る招き猫がまさに「来い福」と福を招いているかのようであり、スタンプチックな肉球と相まってシンプルながら可愛らしくデザインされています。

仕込みには国産の酒造好適米(非表示)を使用し精米歩合は50％、酵母には花酵母を使用し醸し上げられています。

来福酒造では、日本酒造りにおいてアルコール発酵のプロセスに欠かすことのできない大切な要素である「酵母」に東京農大で分離した「花酵母」を使用しています。

「花酵母」とは、自然界に咲く花々から分離した天然の優良酵母であり、日本酒の多様な香味を醸し出します。

バナナ系の果実感ある華やかな香り、まろやかで滑らかな口当たり、瑞々しく透明感のあるフルーティーな旨味にはくどさのない上質な甘さを感じ、柔らかでキレイな明るいイメージの味わいに仕上がっています。

来福と招き猫、ある意味最強の組み合わせで招福するオール満点のウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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裏雅山流という名が世に広まるきっかけとなった超人気の本醸造

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を70％まで磨き、次世代を意識したコストパフォーマンスに優れた酒を生み出すべく醸された本醸造です。

「裏・雅山流(うら・がさんりゅう)」とは、従来の雅山流シリーズのコンセプトでもある原料米など山形にこだわった括りに収まることなく、自由な原材料、自由な発想で醸すシリーズです。

「出羽の里」とは、山形県が１１年の歳月をかけて開発した酒造好適米です。心拍の発現率が90％と非常に高く(酒の雑味となる部分が少ない)、低精米でもキレイな酒質に仕上がるように開発された酒米です。

爽やかに華やかな香り、さらりとしたライトな口当たり、フルーティーで透明感のあるフレッシュな旨味は鮮やかでバランス良く、とても好感の持てる味わいに仕上がっています。

裏・雅山流の大ベストセラーとなっている超人気のウマさを存分にお楽しみ下さい。

※毎年12月下旬からは新酒の生酒出荷となります。切り替わりのタイミングは蔵元の都合によりますので何卒ご了承下さいませ。生酒がなくなり次第火入れとなります。生酒バージョンはこちら。

※クール便について
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不動の人気を誇る大ベストセラー純米吟醸酒

全国に「くどき上手」という名を広めるきっかけとなった、蔵を代表する大ベストセラー純米吟醸です。

小川酵母を使用した酒造りにこだわり、華やかなでキレイな香味は唯一無二として世界中の人々を魅了し続けています。

リンゴや梨などにも似たニュアンスある華やかな吟醸香、滑らかに流れるような口当たり、柔らかく上品な旨味はフルーティー、艶のあるまとまり良い味わいに仕上がっています。

長きにわたり愛され続けているハイクオリティーなウマさを存分にお楽しみください。

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透明で見えないけれど、山本の旨さ白神山地の恵みが沢山詰まった一本

山本シリーズの搾りたての新鮮な十数種の酒粕を真空減圧装置にて蒸留した粕取り焼酎です。真空状態まで減圧した酒粕に電子レンジと同様のマイクロ波を照射すると40度以下の低い温度で香り成分とアルコールが揮発します。これをマイナス10度で冷却して集めたものが本商品です。

「インビジブル」という商品名の由来は「透明で見えないけれども、白神山地の恵みが沢山詰まっています」ということだそうです。

ラベルは特殊加工を施し、ホログラムのような光が拡散したキラメキある立体感で美しく仕上がっています。

香りは果実にも似た日本酒同様の吟醸香、山本シリーズに共通するフレッシュ感と爽やかでクリアな味わいがとても印象的です。

おすすめはロックや炭酸割り。焼酎でも魅せる山本ならではのウマさを存分にお楽しみください。

きらめくようなウマさで山本ブランドを代表する大人気の純米吟醸

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」を50％台(麹米50％・掛米55％)まで磨き、秋田県独自の酵母「秋田酵母No.12」との組み合わせで醸しあげる、秋田の地酒「山本」を代表する純米吟醸です。

「秋田酒こまち」とは、秋田県が開発した酒造好適米で酒米の王「山田錦」に匹敵する酒造適正と優れた栽培性を併せ持ち、主に吟醸酒用として秋田地酒を支えています。

「秋田酵母No.12」とは、秋田県総合食品研究センターで開発した清酒酵母で、華やかな吟醸香とすっきりした味わいに仕上がる特徴があり、主に純米吟醸や大吟醸などで使用されます。

バナナなどにも似たニュアンスある爽やかな香り、フレッシュ感あるキレイな旨味は程よくジューシー、しなやかに馴染む酸が彩り、きらめくように明るいイメージの味わいに仕上がっています。

「山本」のウマさを世に知らしめ個性を確立した大人気のウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧ください。

秋田発祥の6号酵母で魅せる！山本シリーズならではのウマさ

秋田県産の酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、組み合わせた酵母は秋田県発祥の6号酵母、原材料のすべてを秋田尽くしで醸し上げた純米吟醸です。

商品名のサンセットオレンジは、蔵元が日本海に沈む夕日を眺めながら黄昏ている時にふと思いついたのだそうです。

バナナやメロン系の華やかな香り、しなやかで滑らかな口当たり、程よいフレッシュ感のある明るいイメージのシャープな旨味は穏やかにジューシー、柔らかな酸と軽いビター感が心地よく絡み合う後味で締めくくる仕上がりです。

はっきりとした個性を確立し人気を博す山本シリーズならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。

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秋田発祥の6号酵母で魅せる！山本シリーズならではのウマさ

秋田県産の酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、組み合わせた酵母は秋田県発祥の6号酵母、原材料のすべてを秋田尽くしで醸し上げた純米吟醸です。

商品名のサンセットオレンジは、蔵元が日本海に沈む夕日を眺めながら黄昏ている時にふと思いついたのだそうです。

バナナやメロン系の華やかな香り、しなやかで滑らかな口当たり、程よいフレッシュ感のある明るいイメージのシャープな旨味は穏やかにジューシー、柔らかな酸と軽いビター感が心地よく絡み合う後味で締めくくる仕上がりです。

はっきりとした個性を確立し人気を博す山本シリーズならではのウマさを存分にお楽しみください。

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スイートなフルーティー感溢れるクリアで上質なウマさ

岡山県産酒造好適米「雄町」を50％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで嵐童シリーズならではの華やかな香味に醸しあげた純米吟醸です。

「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造する杉勇蕨岡酒造場が一部の特約酒販店のみで販売する限定シリーズです。開発のきっかけとなった酒販店数店のアイディアを元に商品化されました。

協会1801酵母とは、華やかな香気成分をより多く生み出す大吟醸用の酵母で、鑑評会出品酒などをはじめとする印象的な香味華やかなお酒を醸すにあたり、現代酵母でエリート的存在感を発揮している酵母です。

白桃などにも似た華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかに膨らむフルーティーな旨みはしっとりと、スイートでクリアな上質感ある味わいに仕上がっています。

柔軟な姿勢での酒造りと米の地力を引き出す技術力が生む、日本酒の楽しさウマさを知る魅力に溢れた1本を存分にお楽しみください。

※クール便について
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実際の精米歩合よりも上の「ミラクル」な味わいを原酒で蔵出し

山形県産酒造好適米「出羽の里」を77％まで磨き、丁寧に醸しあげた純米無濾過原酒を、ひと夏の間じっくりと熟成させ蔵出しされた限定酒です。

「ミラクル 純米」とは、精米歩合77％とは思えないキレイな酒質に、蔵元が「ミラクル」であると思ったことから商品名となった人気の辛口純米酒です。

「出羽の里」とは、山形県が開発したオリジナルの酒造好適米です。心白の出現率が高く（酒の雑味となる部分が少ない）、磨かずしてもキレイな酒質を実現できる特性を持った、山形の地酒でしか実現することのできない非常に高いコストパフォーマンスを可能とした酒米です。

穏やかに爽やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、クリアでドライな旨みはしっかりと、キレイなまとまりのシャープで心地よい味わいに仕上がっています。

加水調整せずに瓶詰された、原酒ならではのウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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香味のバランス良く上質を感じる艶やかなウマさ

春にしぼったお酒を一度だけ火入れし、程よく味わいがなじむまでひと夏の間ゆったりと貯蔵熟成した純米吟醸です。

香りは派手すぎず爽やか、口当たりは滑らかでビロードのような艶のある飲み口がとても印象的です。程よいボリューム感のあるフレッシュで凛々しい旨味と、硬水仕込みによるシャープな流れのあるキレ良い後味は様々な料理とも合わせてみたくなるウマさです。

特約店限定販売「やまとしずく」シリーズの中でも特におすすめの逸品。どうぞ存分にお楽しみください。

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香味のバランス良く上質を感じる艶やかなウマさ

春にしぼったお酒を一度だけ火入れし、程よく味わいがなじむまでひと夏の間ゆったりと貯蔵熟成した純米吟醸です。

香りは派手すぎず爽やか、口当たりは滑らかでビロードのような艶のある飲み口がとても印象的です。程よいボリューム感のあるフレッシュで凛々しい旨味と、硬水仕込みによるシャープな流れのあるキレ良い後味は様々な料理とも合わせてみたくなるウマさです。

特約店限定販売「やまとしずく」シリーズの中でも特におすすめの逸品。どうぞ存分にお楽しみください。

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鑑評会で金賞を受賞することのみを目的とし醸した最高峰の大吟醸

2024年5月に審査結果が発表された全国新酒鑑評会にて見事「金賞」を受賞致しました。

その金賞を受賞した出品酒と同じ原酒を味わって頂くべく、特別に蔵出しされたのがこの大吟醸酒です。

酒米の王「山田錦」を35％まで磨き、全国新酒鑑評会で「金賞」を取ることをのみを目的とし、蔵の威信をかけ酒造りの情熱と技全てを注ぎ醸しあげられました。

パイナップルにも似たニュアンスのある華やかな香り、マイルドに美しく滑らかな口当たり、艶やかに気品溢れるフルーティーな旨味は鮮やかに、凛とした気高さを感じる味わいに仕上がっています。

圧倒的存在感を放つ極上のウマさを存分にお楽しみ下さい。

※専用筒形ケース付き

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

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フレッシュでフルーティー感溢れるとっておきのウマさ

兵庫県産の酒造好適米「愛山」を50％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで嵐童シリーズならではの華やかな香味に醸しあげた純米大吟醸です。

「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造する杉勇蕨岡酒造場が一部の特約酒販店のみで販売する限定シリーズです。開発のきっかけとなった酒販店数店のアイディアを元に商品化されました。

協会1801酵母とは、華やかな香気成分をより多く生み出す大吟醸用の酵母で、鑑評会出品酒などをはじめとする印象的な香味華やかなお酒を醸すにあたり、現代酵母でエリート的存在感を発揮している酵母です。

白桃などにも似たニュアンスある華やかな香り、マイルドにスムーズな口当たり、瑞々しくフルーティーな旨みは柔らかくクリア、上質感のあるキレイな味わいに仕上がっています。

嵐童シリーズの魅力を更に広げる印象的なウマを存分にお楽しみください。

※クール便について
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幸運や繁栄、人々の心を優しくときほぐしたいという願いを込めました

「honu(ホヌ)」とは、ハワイの現地語でウミガメを意味します。人々を災いや危険から守り、幸運や繁栄をもたらす「海の守り神」として、ハワイでは大切にされてきました。

その神聖なウミガメに思いをはせ、幸福や繁栄、疲れた人々の心を少しでも優しくときほぐしたいという願いを込めた純米酒です。

香りは穏やか、滑らかな口当たりで優しくマイルドな旨味と柔らかくゆったりとした酸が印象的。米由来の自然な甘みと酸味のバランスが絶妙で、癖になるような心地よいウマさです。

真っ青に透き通る広い海原をゆうゆうと泳ぐウミガメのように、この純米酒と共にゆったりとした時間をお楽しみください。

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久保田の本質をしっかり押さえた本醸造のスタンダード

≪当店は久保田の正規特約酒販店です≫

香りは穏やかで控え目、なめらかな口当たりで柔らかな旨味がキレ良く流れる辛口の酒。

決して飲み飽きすることのない、長きに渡り愛され続けているウマさはまさに本醸造酒のスタンダードです。

安心できるウマさ、ぶれることの無いウマさを存分にお楽しみください。

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久保田シリーズでもっとも万能的な味わいで親しまれる吟醸

香味は穏やかで、食との相性も抜群な仕上がりを見せる吟醸酒です。

ふくらみのある柔らかな旨味はキレも良く、飽きることのない味わいで飲み手を魅了し続けています。

軽く冷やしても、冷や（常温）からお燗まで幅広い飲み方で楽しめる万能的な一本です。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

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次の時代へ繋ぐべく多様な嗜好に応える華やかな純米大吟醸

日本酒という世界に誇るべき酒の需要を開拓し、現在もそれを牽引し続ける“久保田”が世に放つ、ウマさの新境地となる純米大吟醸です。

2016年に発売された30周年記念酒の大反響を受け、多種多様化する嗜好に応える形で発売に至りました。

華やかに果実を想わす香り、ソフトな舌触りは心地良く、上質でフルーティー感溢れるウマさです。

決して久保田らしさを損なうことなく次の時代へ繋ぐ、存在感ある確かなクオリティーを存分にお楽しみください。

※専用化粧箱付き。

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久保田シリーズの最高峰となる純米大吟醸の傑作

1986年の発売以来、長きに渡り絶大な支持を得ている久保田シリーズの最高峰となる純米大吟醸です。

決して派手な主張をすることなく香味のバランスに優れ、優しい米の旨味とキレ味を絶妙にマッチさせた仕上がりは久保田らしさに溢れています。

どこかホッとするような大きな安心感のあるウマさを存分にお楽しみください。

※専用化粧箱付き。

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ひまわり咲き誇るように明るく、鮮やかな酸が駆け抜ける

秋田県産の酒造好適米「ぎんさん」を65％まで磨き、リンゴ酸を豊かに生み出す酵母「No.28」を使用し、軽やかに自由な味わいで気が付けば自然とグラスが進む一杯を目指し醸しあげた純米酒です。

「ぎんさん」とは、2013年（平成25年）に秋田県で岩手75号と秋田63号を交配し育成された酒造好適米です。収量性が高く品質が安定しており、純米酒に向き評価高く今後に期待されている酒米の一つです。

「No.28(協会28号)」酵母とは、日本醸造協会が頒布している日本酒用の酵母で、リンゴ酸を多く生成し特有のシャープで爽やかな酸味を生み出します。

商品名の「f」には、Fukukomachi(福小町)、Fermentation(発酵)、Future(未来)、Freedom(自由)、For you all「すべての人の為に」という想いを込めました。

イチゴなどにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、瑞々しいジューシーな旨みはふくよかに、明るい鮮やかな酸が駆け抜けるような味わいに仕上がっています。

木村酒造が提案する、従来の概念にとらわれない自由なスタイルの日本酒をよく冷やして気軽にお楽しみください。

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「大切な人を想いながら」をテーマに米の旨味感じるふくよかなウマさ

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、秋冬の季節にぴったりなゆっくりと楽しめる酒質に醸し上げた純米吟醸です。

冬の仕込み時期に出来た新酒に一度だけ火入れし、秋にかけてゆっくりと熟成させることで一層旨味の乗った味わいとなりました。

商品名の「夕月夜(ゆうづくよ)」は、古今和歌集の作品「夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな」に由来します。

この歌の意味は「夕暮れ時の月が光射し 丘にある松の葉が 常に緑であるように 私はずっと想い続け いつも変わらない恋をするのです」というもので、出羽桜では「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」をテーマにしました。

穏やかな香り、なめらかにマイルドな口当たり、ふくよかでしっとりとしたキレイな旨味は程よいボリューム感であり、穏やかなキレある余韻までするりと流れるような心地よさに仕上がっています。

冷やしてもお燗でも、出羽桜らしい米の旨味にこだわったウマさを存分にお楽しみください。

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程よい熟成による円熟した味わいの純米大吟醸

福島県のオリジナル酒造好適米「夢の香」を50％まで磨き、名水の湧水地と知られる「龍ヶ沢」の地下深水を仕込み水に醸し上げた原酒を貯蔵熟成させた純米大吟醸です。

「龍ヶ沢」とは、日本名水百選に選定された福島県の「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水地で、江戸時代には会津藩の命による大規模な雨乞いの儀式が行われた場所でもあり国の史跡にもなっています。

やや柑橘系のニュアンスあるフルーティーで華やかな香り、穏やかなフレッシュ感残るスムーズな口当たり、柔らかくまろやかなふくよかさのある旨味は心地よく、ほのかにビターなふわりとした余韻で締める仕上がりです。

地産地消にこだわり醸した純米大吟醸の程よい熟成によるウマさを存分にお楽しみください。

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価格以上の万能的なウマさで人気の旨辛純米酒

酒造好適米を55％まで磨き、ただ辛いだけでなく旨味もしっかりと感じられ飲み飽きしない辛口を目指して醸しあげた特別純米酒です。

ほんのりとバナナなどにも似たニュアンスある穏やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、しなやかにしっかりとした旨味はドライ、心地よいボリューム感のシャープなキレある味わいに仕上がっています。

冷酒からお燗までカバーしさまざまな料理との相性も幅広く、コストパフォーマンスに優れたウマさを存分にお楽しみください。

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「香華」譲りのクオリティーで本醸造の旨さを更に進化させた一本

裏雅山流シリーズの元祖であり絶大な人気を誇る「香華」をベースに開発された香華の兄弟酒です。華やかな香味という路線は変わらず、原料米に「雄町」を使用し味わいの豊かさを表現しました。

フルーティーで華やかな香り、さらりとした滑らかな舌触り、フレッシュで透明感のある艶やかな旨味は程よいボリューム感で心地よく、とてもきれいにまとまっています。

裏雅山流シリーズの進化系本醸造の旨さを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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地元で長きに渡り愛され続ける定番ベストセラー

上喜元を醸す酒田酒造の地元山形県酒田市において、飲食店はもとより一般の日本酒ファンにも長きに渡り愛され続けている定番の本醸造酒です。

蔵元では特に公表しておりませんが、絶妙な割合で吟醸酒をブレンドし非常にコストパフォーマンスに優れた酒質を実現していることが人気の理由です。

穏やかに優しい香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかで品よく整った旨味は程よいボリューム感が心地よく、後味はさらりと和やかなキレをみせる仕上がりです。

料理との相性も幅広く、普段の晩酌はもうこれがあれば十分ではないかと思ってしまう、上喜元ならではのスーパー本醸造ともいうべきウマさを存分にお楽しみ下さい。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

※クール便について
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華やかで飲み応えがあり高い満足感に浸らせてくれる一本

山形県の酒造好適米「出羽燦々(でわさんさん)」を55％まで磨き、価格を抑えつつも米の特徴を生かした質の高いお酒を生み出すべく醸された特別純米です。

「出羽燦々」の品種登録は1997年、山形県が約11年の歳月をかけ開発した初のオリジナル酒造好適米です。現在では山形県内で生産量が最も多い酒造好適米となっており、県内多くの蔵で使用され個性を生かした銘酒が誕生し続けています。

華やかに立ち上がる香り、艶やかな口当たり、フルーティー感のある濃醇な旨味は力強くもふくよか、滑らかな酸が優しいキレ味を生み出し全体をまとめています。

出羽燦々の旨味がギュっと詰まった満足感の高いウマさを存分にお楽しみ下さい。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

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冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに醸した一本

秋田県のオリジナル酒造好適米「百田」を55％まで磨き、冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに山廃仕込みで醸しあげた純米吟醸です。

「百田」とは、秋田県が開発した酒造好適米で「秋系酒718」を母、「美郷錦」を父に秋田県農業試験場にて交配育成された、山田錦や美山錦の系譜を引くお米です。

「山廃仕込み」とは、明治42年(1909)に開発された酵母(酒母)の育て方です。酵母を雑菌から守る「乳酸」の生成を蔵に潜む自然の「乳酸菌」に依存し、約一ヶ月の手間暇をかけて酵母を育てます(生もと造り)。その際、もろみを櫂ですりつぶす「山卸(やまおろし)」という工程を廃止したものが山廃です。

山廃はその丁寧で緻密な作業をおこなうことにより生まれる、味わいの深みやコク、熟成感など、個性的な味わいを楽しめるお酒が多いですが、このサンシャインイエローはそれとは異なりフレッシュ感溢れる山廃をテーマに醸されました。

レモンピールやはっさくにも似たニュアンスある香り、マイルドにまろやかな口当たり、フレッシュなコクのある旨みはフルーティー、山本シリーズらしくキレイで明るいイメージの伸びやかな味わいに仕上がっています。

冷やしてそのままはもちろんオンザロックでもウマい、無限の魅力広がる山本を存分にお楽しみください。

※クール便について
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山形県オリジナル酒米3種で醸した日本酒を一度に楽しめるセット

山形県が開発したオリジナル酒造好適米3種で醸しあげた出羽桜酒造自慢の日本酒を一度に楽しめる300ml×3本のセットです。

箱の裏面には、日本語・英語・中国語と多言語でそれぞれの酒米とお酒についての説明文が記載されております。

山形県が誇る酒米と出羽桜の高品質な日本酒のウマさを存分にお楽しみください。

●セット内容(300ml×3本)

・雪女神 四割八分 純米大吟醸
・出羽燦々 純米吟醸
・出羽の里 純米酒

※すべて火入れ処理されております。

※化粧箱サイズ：縦 約220×横 約250×高さ 約65（mm）

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「香華」譲りのクオリティーで本醸造の旨さを更に進化させた一本

裏雅山流シリーズの元祖であり絶大な人気を誇る「香華」をベースに開発された香華の兄弟酒です。華やかな香味という路線は変わらず、原料米に「雄町」を使用し味わいの豊かさを表現しました。

フルーティーで華やかな香り、さらりとした滑らかな舌触り、フレッシュで透明感のある艶やかな旨味は程よいボリューム感で心地よく、とてもきれいにまとまっています。

裏雅山流シリーズの進化系本醸造の旨さを存分にお楽しみください。

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新たなる酒米開発へ挑戦！まだ名前もない自社開発米を100％使用

水戸部酒造が自社での酒米の開発チャレンジを開始し、まだ名前もない自社開発米100％で醸しあげたはじめての一本となる日本酒です。

蔵元の説明によると、2022年に手作業で数十粒のイネを受粉し育種を始め、今年2026年の4年目で試験醸造となる1本を仕込むことができたとのことです。

米の個性と向き合うべく、精米歩合はあえて磨きすぎず90％にとどめました。

バナナなどにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、開栓直後にはわずかな柔らかいガス感と滑らかな口当たり、穏やかにフルーティーな旨みはクリアな広がり、心地よくキレイにまとまった味わいに仕上がっています。

開発途中の米で精米歩合90％とは思えないクオリティーで、今後に期待が膨らむウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧ください。

寒造り真っ最中の臨場感を感じるようないきいきとした味わいの新米新酒

原料米となるのは45％まで磨き上げた福島県の会津産酒造好適米「夢の香」、仕込み水には日本名水百選指定の「磐梯西山麓地下深水」を使用し、良質な地元の原材料とそれを仕込む会津の蔵人で本当の意味での地の酒「地酒」にこだわりました。

香りはフルーティーで華やか、キメ細かなオリが絡み口当たりはマイルドで滑らか、フレッシュ感溢れるジューシーで濃縮したような柔らかい旨味と若々しい後味の歯切れよさが心地よく、初々しい味わいに仕上がっています。

酒造り真っ最中の蔵の空気感がダイレクトに伝わってくるような生きたウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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程よい熟成による円熟した味わいの純米大吟醸

福島県のオリジナル酒造好適米「夢の香」を50％まで磨き、名水の湧水地と知られる「龍ヶ沢」の地下深水を仕込み水に醸し上げた原酒を貯蔵熟成させた純米大吟醸です。

「龍ヶ沢」とは、日本名水百選に選定された福島県の「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水地で、江戸時代には会津藩の命による大規模な雨乞いの儀式が行われた場所でもあり国の史跡にもなっています。

やや柑橘系のニュアンスあるフルーティーで華やかな香り、穏やかなフレッシュ感残るスムーズな口当たり、柔らかくまろやかなふくよかさのある旨味は心地よく、ほのかにビターなふわりとした余韻で締める仕上がりです。

地産地消にこだわり醸した純米大吟醸の程よい熟成によるウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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小川酵母と真正面から向かい合い全身全霊で醸しあげたJr.のとっておき

－ ラベルのコメントより －

小川酵母とともに生きる蔵と謳い始めたのが昭和58年

現醸主である五代目今井俊治が明利酒類で修業し、小川酵母を発見した小川知加良先生より酒造りの指導を受ける

酵母の生命力、魅力に引かれ帰蔵の際に小川酵母で醸す事を決意

温故知新、麹、麹菌、品温管理、水、蔵人、流通、お酒に現代の進化を加えています

六代目の私が醸す小川酵母を味わってもらいたい

－－－－－－－－

華やかで香り高く、口当たり滑らか、上品な米の甘味や旨味が口いっぱいに広がるフルーティーなウマさがとても印象的。原点に立ち返り新時代を切り拓いてゆく情熱の一本です。どうぞ心ゆくまで存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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「大切な人を想いながら」をテーマに米の旨味感じるふくよかなウマさ

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、秋冬の季節にぴったりなゆっくりと楽しめる酒質に醸し上げた純米吟醸です。

冬の仕込み時期に出来た新酒に一度だけ火入れし、秋にかけてゆっくりと熟成させることで一層旨味の乗った味わいとなりました。

商品名の「夕月夜(ゆうづくよ)」は、古今和歌集の作品「夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな」に由来します。

この歌の意味は「夕暮れ時の月が光射し 丘にある松の葉が 常に緑であるように 私はずっと想い続け いつも変わらない恋をするのです」というもので、出羽桜では「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」をテーマにしました。

穏やかな香り、なめらかにマイルドな口当たり、ふくよかでしっとりとしたキレイな旨味は程よいボリューム感であり、穏やかなキレある余韻までするりと流れるような心地よさに仕上がっています。

冷やしてもお燗でも、出羽桜らしい米の旨味にこだわったウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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熟成という名の「蔵涼み」を重ねてウマさが増した季節数量限定酒

山形県産米を65％まで磨き、7号酵母で醸しあげた原酒をひと夏の間じっくりと熟成させ蔵出しされた秋季限定酒です。

冷卸(ひやおろし)とは、冬の酒造期に仕込んで搾ったお酒(原酒)を一度だけ火入れ(加熱殺菌)し、ひと夏の熟成を経て一層旨味が乗り酒質が向上したお酒です。

穏やかにやや爽やかな香り、スムーズにマイルドな口当たり、まろやかな熟成感あるしっかりとしたややドライな旨味はバランス良く、後味には爽やかなキレをみせる仕上がりです。

分類としては普通酒となりますが、味わい重視の姿勢で、このウマさをそのままお客様にお届けしたいという思いと、品質に対する自信から「冷卸」として発売されています。

秋冬の様々な料理との相性も幅広く、冷酒・常温・お燗などどの温度帯でも高いパフォーマンスを発揮する、飲み飽きしないウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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幻の芋焼酎「魔王」を醸す蔵が造った最高に美味しい梅酒

幻の芋焼酎「魔王」を醸す白玉醸造が造る最高(彩煌)に美味しい超人気の本格梅酒です。

ラベルのコメントより------
厳選された梅果実をベースに彩り煌く杜氏の技がひかるその味わいは、口に含むと爽やかな梅の香りが拡がり、コクがあり、上品な旨みが余韻となって残ります。独特の芳香と爽やかな酸味が絶妙にバランス良くとれた白玉の手造りの梅酒です。
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ブランデーにも似たニュアンスある芳しく立ち上がる香り、梅果実をたっぷりと感じる旨味は品よく上質で深く芳醇、心地よく広がる余韻が柔らかにさらりと引いてゆく、スマートに完成された完璧なる味わいに仕上がっています。

白玉醸造自慢の贅沢で優雅なウマさを存分にお楽しみ下さい。

「豊作の吉兆」とも言われる現象を商品名にした人気の限定酒

酒米の王「山田錦」と山形県のオリジナル米「山形100号(出羽きらり)」を使用し醸しあげ、ひと夏の間じっくりと熟成させた季節数量限定酒です。

商品名でもある「俵雪(たわらゆき)」とは、山形県の庄内平野などで、積もった雪の表層が強風の為にめくれ上がり巻くように転がることで米俵のような形になる珍しい現象です。俵雪は「豊作の吉兆」とも言われています。

穏やかに爽やかさのある香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかな熟成感ある旨みはしっかりと、シャープにまとまったキレよい味わいに仕上がっています。

多くの日本酒ファンに味わいを認められ支持されている「秋あがり俵雪」のウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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「豊作の吉兆」とも言われる現象を商品名にした人気の限定酒

酒米の王「山田錦」と山形県のオリジナル米「山形100号(出羽きらり)」を使用し醸しあげ、ひと夏の間じっくりと熟成させた季節数量限定酒です。

商品名でもある「俵雪(たわらゆき)」とは、山形県の庄内平野などで、積もった雪の表層が強風の為にめくれ上がり巻くように転がることで米俵のような形になる珍しい現象です。俵雪は「豊作の吉兆」とも言われています。

穏やかに爽やかさのある香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかな熟成感ある旨みはしっかりと、シャープにまとまったキレよい味わいに仕上がっています。

多くの日本酒ファンに味わいを認められ支持されている「秋あがり俵雪」のウマさを存分にお楽しみください。

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暑い季節に合わせた涼を感じる酒質で魅せる季節限定酒

兵庫県産の酒米「渡船」を55％まで磨き、しゃくなげ花酵母との組み合わせで醸しあげた夏季限定の純米吟醸です。

気温の高い季節にも日本酒のウマさを実感しお楽しみいただけるよう夏場に合わせた酒質に設計され、涼し気なブルーの装いで蔵出しされました。

メロンにも似たニュアンスある程よく穏やかに爽やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、程よいボリューム感のしなやかな旨味はスムーズに、キレイで優しいまとまりある味わいに仕上がっています。

夏季の食との相性も幅広く、飲み疲れることなく涼を感じ癒されるようなウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

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暑い季節に合わせた涼を感じる酒質で魅せる季節限定酒

兵庫県産の酒米「渡船」を55％まで磨き、しゃくなげ花酵母との組み合わせで醸しあげた夏季限定の純米吟醸です。

気温の高い季節にも日本酒のウマさを実感しお楽しみいただけるよう夏場に合わせた酒質に設計され、涼し気なブルーの装いで蔵出しされました。

メロンにも似たニュアンスある程よく穏やかに爽やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、程よいボリューム感のしなやかな旨味はスムーズに、キレイで優しいまとまりある味わいに仕上がっています。

夏季の食との相性も幅広く、飲み疲れることなく涼を感じ癒されるようなウマさを存分にお楽しみください。

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オンザロックなど自由なスタイルで楽しめるガツンと響くウマさ

山形県産米を55％まで磨き、伝統と革新を大切に新たなる辛口食中酒の楽しみ方を提案すべく醸しあげた、ファンタスティックなパフォーマンスを発揮した純米吟醸です。

「もっと気軽に！もっと自由に日本酒を！」という想いを込めて、ラベルは色彩豊かなアメリカンコミック風デザインを採用しました。

柔らかく穏やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、しっかりとした旨みは力強く、豪快にドライな後味が潔くガツンと響く味わいに仕上がっています。

オンザロック、ソーダ割り、冷やしてストレート、お燗、カクテルベースとして、など自由なスタイルでバリ辛なウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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久保田シリーズの最高峰となる純米大吟醸の傑作

1986年の発売以来、長きに渡り絶大な支持を得ている久保田シリーズの最高峰となる純米大吟醸です。

決して派手な主張をすることなく香味のバランスに優れ、優しい米の旨味とキレ味を絶妙にマッチさせた仕上がりは久保田らしさに溢れています。

どこかホッとするような大きな安心感のあるウマさを存分にお楽しみください。

※専用化粧箱付き。

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※クール便について
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きらめくようなウマさで山本ブランドを代表する大人気の純米吟醸

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」を50％台(麹米50％・掛米55％)まで磨き、秋田県独自の酵母「秋田酵母No.12」との組み合わせで醸しあげる、秋田の地酒「山本」を代表する純米吟醸です。

「秋田酒こまち」とは、秋田県が開発した酒造好適米で酒米の王「山田錦」に匹敵する酒造適正と優れた栽培性を併せ持ち、主に吟醸酒用として秋田地酒を支えています。

「秋田酵母No.12」とは、秋田県総合食品研究センターで開発した清酒酵母で、華やかな吟醸香とすっきりした味わいに仕上がる特徴があり、主に純米吟醸や大吟醸などで使用されます。

バナナなどにも似たニュアンスある爽やかな香り、フレッシュ感あるキレイな旨味は程よくジューシー、しなやかに馴染む酸が彩り、きらめくように明るいイメージの味わいに仕上がっています。

「山本」のウマさを世に知らしめ個性を確立した大人気のウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
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近年大注目の酒造好適米「白鶴錦」を使用しドライな食中酒に仕上げました

「白鶴錦」とはまだあまり聞き慣れない酒造好適米ですが、「白鶴」や「白鶴 まる」などで知られる兵庫県神戸市東灘区に本社を置く白鶴酒造が開発したお米です。この「白鶴錦」は酒米の王「山田錦」と同じお米を用い、母方にあたる「山田穂」と父方にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、約12年の歳月をかけ2007年に品種登録されました。

その後、新酒鑑評会にて白鶴錦を使用したお酒で白鶴酒造は好成績を収めることとなり近年注目を集めています。

香りはやや控えめだが白桃のようにフルーティー、口当たりはさらりと滑らか、バナナや青りんごを想わせる旨味は若々しく透明感があり、奇麗でシャープなまとまりはドライな印象です。

猛暑を乗り切るべく生まれたかのような新たなウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

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鑑評会出品規格で醸し上げたハイッペック純米大吟醸

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」を40％まで磨き、鑑評会出品規格で醸し上げたハイスペック純米大吟醸酒です。蔵で最高峰のお酒にふさわしく、箱も高級感ある木箱に入れての販売です。

香りは柑橘系果実のニュアンスある華やかさ、開栓直後に僅かに爽やかなガス感を感じるも口当たりは流麗、口いっぱいに広がるフレッシュでフルーティー感に溢れる上質な旨味がなんとも心地よくあります。そして、山本らしいきらやかな酸がとても印象的です。

間違いなく価格以上のパフォーマンスを発揮した、期待を裏切らないウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに醸した一本

秋田県のオリジナル酒造好適米「百田」を55％まで磨き、冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに山廃仕込みで醸しあげた純米吟醸です。

「百田」とは、秋田県が開発した酒造好適米で「秋系酒718」を母、「美郷錦」を父に秋田県農業試験場にて交配育成された、山田錦や美山錦の系譜を引くお米です。

「山廃仕込み」とは、明治42年(1909)に開発された酵母(酒母)の育て方です。酵母を雑菌から守る「乳酸」の生成を蔵に潜む自然の「乳酸菌」に依存し、約一ヶ月の手間暇をかけて酵母を育てます(生もと造り)。その際、もろみを櫂ですりつぶす「山卸(やまおろし)」という工程を廃止したものが山廃です。

山廃はその丁寧で緻密な作業をおこなうことにより生まれる、味わいの深みやコク、熟成感など、個性的な味わいを楽しめるお酒が多いですが、このサンシャインイエローはそれとは異なりフレッシュ感溢れる山廃をテーマに醸されました。

レモンピールやはっさくにも似たニュアンスある香り、マイルドにまろやかな口当たり、フレッシュなコクのある旨みはフルーティー、山本シリーズらしくキレイで明るいイメージの伸びやかな味わいに仕上がっています。

冷やしてそのままはもちろんオンザロックでもウマい、無限の魅力広がる山本を存分にお楽しみください。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。

十四代の高木酒造が開発した酒造好適米を使用

「酒未来」とは、絶大な人気を誇り幻の酒として入手困難を極める山形の地酒「十四代」」の蔵元「高木酒造」が、18年の歳月をかけ開発した酒造好適米三部作(龍の落とし子、羽州誉、酒未来)のうちの一つです。

「酒未来」は酒米の王「山田錦」の交配種であり、十四代で醸す「龍の落とし子」と兄弟系統、酒造適正が高く毎年安定した酒質を実現しています。

その米を55％まで磨き醸したのがこの純米吟醸です。穏やかに爽やかさのある香り、さらりと澄んだ口当たり、清楚なイメージの優しく奇麗でスマートな味わいはウマいの一言。東北泉らしい奥ゆかしさも感じられる魅力的な一本に仕上がっています。

小仕込みで蔵出し僅かの限定酒です。どうぞ存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧ください。

十四代の高木酒造が開発した酒造好適米を使用

「酒未来」とは、絶大な人気を誇り幻の酒として入手困難を極める山形の地酒「十四代」」の蔵元「高木酒造」が、18年の歳月をかけ開発した酒造好適米三部作(龍の落とし子、羽州誉、酒未来)のうちの一つです。

「酒未来」は酒米の王「山田錦」の交配種であり、十四代で醸す「龍の落とし子」と兄弟系統、酒造適正が高く毎年安定した酒質を実現しています。

その米を55％まで磨き醸したのがこの純米吟醸です。穏やかに爽やかさのある香り、さらりと澄んだ口当たり、清楚なイメージの優しく奇麗でスマートな味わいはウマいの一言。東北泉らしい奥ゆかしさも感じられる魅力的な一本に仕上がっています。

小仕込みで蔵出し僅かの限定酒です。どうぞ存分にお楽しみください。

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圧倒的存在感をみせる超辛口美酒の傑作

全量生もと造りの蔵「東北銘醸」の大ヒット辛口純米酒「魔斬」、そして数量限定の生原酒「赤魔斬り」に続き更なる辛口を極めんと醸された純米大吟醸です。原料米には「魔斬」と同じく山形県産酒造好適米「美山錦」を用い、精米は50％でより磨きをかけて造りに挑みました。

フルーティーで華やかな吟醸香、口当たりは滑らかにすっきり、生もと仕込みならではのしなやかでしっかりとした旨味がシャープにまとまり、後味には冴えわたる華麗なキレ味。生もとにこだわる東北銘醸ならではの存在感を示す、華やかさを備えた潔い辛口の美酒に仕上がっています。

攻めの姿勢で更なるウマさを生み出す「初孫」の魅力をどうぞ存分にお楽しみ下さいませ。

生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。

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発売以来の大好評で初孫を代表する純米酒となったベストセラー

山形県産の酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、全量生もと造りの東北銘醸ならではの醸造技術を駆使したコク深い旨味のキレある味わいに醸し上げた辛口の純米酒です。

「魔斬(まきり)」とは、地元である酒田市に伝わる主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀で、魔を斬る魔除けの縁起物とされているものです。

「生もと造り」とは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。

穏やかな香り、マイルドで滑らかな口当たり、シャープでコクのある旨味はしっかりとした厚みがあり、抜群のキレ味と飲み心地の良さは辛口純米の一つの完成形ともいうべき仕上がりです。

軽く冷やして、常温、お燗とあらゆる温度帯もカバーし、様々な料理との相性も幅広く楽しめる懐の深い万能的ウマさを存分にお楽しみ下さい。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

※クール便について
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価格以上のウマさで人気を博す地元限定酒

国産米を55％まで磨き、亀の井酒造らしい華やかな香味が印象的な吟醸酒です。

山形県内の特約酒販店と、亀の井酒造の地元山形県鶴岡市のみで販売される流通数量限定品で、長きにわたり地元で愛され続けてきました。

華やかな吟醸香、さらりと滑らかな口当たり、穏やかなフレッシュ感あるフルーティーな旨味はクリア、キレイで品良くハイクオリティーな味わいに仕上がっています。

価格からは想像できない驚異的なウマさを存分にお楽しみください。

※転売目的でのご購入はご遠慮くださいませ。
※転売目的であると思われる場合はご購入をお断りさせていただきますのでご了承くださいませ。

※現在このお酒は購入可能な数量を制限させていただいております。何卒ご了承くださいませ。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

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旨味が増し一層の魅力を放つ季節数量限定酒

山形県産酒造好適米「雪化粧」を60％まで磨き、豊かな旨味とキレイな後味が調和した味わいを目指し醸しあげた純米あきあがりです。

秋あがりとは、冬から春にかけて造られた新酒をひと夏貯蔵熟成し、新酒の荒々しさが秋ごろには消えて酒質が向上し、旨みが増してまろやかな味わいになったお酒です。

メロンなどにも似たニュアンスある爽やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、穏やかに広がるシャープな旨みはキレイに力強くしっかりと、ナチュラルでキレよく整った味わいが心地よい仕上がりです。

冷酒からお燗までカバーし、様々な食との相性も幅広い、杉勇ならではの魅力たっぷりなウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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酒米と酵母の組み合わせで味わいを表現する限定シリーズ第3弾

純米吟醸Typeシリーズは、秋田県産の酒造好適米と個別の酵母との組み合わせにより、タイプ別の味わいを表現すべく杜氏と蔵人が取り組んだ刈穂の新たなチャレンジです。

昨今の酒米栽培農家の減少やコメ価格高騰を背景に、精米歩合は純米吟醸表示下限の60％に抑えた上で、酒質と価格のバランスにご満足していただける酒を目指します。

このTypCは、酒造好適米「秋田酒こまち」と「金沢酵母K1401」を使用して醸造しました。

リンゴなどにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかくしなやかな旨みは穏やかにクリア、まとまり良くソフトな酸が心地よくある仕上がりです。

様々なチャレンジで前進し続ける秋田の地酒「刈穂」ならではの味わいと魅力を発揮した一本を存分にお楽しみください。

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※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧ください。

優しい味わいで地元に愛され続けている地の酒

　大吟醸であっても本醸造であっても、全力の酒造りで挑むこの蔵の最もスタンダードな本醸造酒です。ほのかな米の甘みを感じながらも、さらっとした流れのある優しい味わい。癒し系のホッと出来る酒質は晩酌にもってこいです。地元でも長きにわたって愛され続ける山形の地酒を気軽に心行くまでお楽しみ下さい。

人気の酒米「愛山」ならではのキラリと光るウマさ

兵庫県産の酒造好適米「愛山」を40％まで磨き、愛山ならではの魅力を余すことなく引き出すべく醸しあげた純米大吟醸です。

「愛山」とは、元々は兵庫県の某蔵のみで使用されていた門外不出の米でありました。しかし、諸々の事情を経て山形県の銘酒「十四代」醸造元である高木酒造が使用することとなり、それより一躍脚光を浴びた酒造好適米です。そのポテンシャルは非常に高く、酒米の王「山田錦」に勝るとも劣らぬ酒造適正を持つ優れた品種であります。

マンゴーにも似たフルーティーで華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかくキレイに広がるジューシー感のある旨み、品良く鮮やかな味わいに仕上がっています。

酒田酒造が引き出す「愛山」のキラリと光るウマさを存分にお楽しみください。

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※クール便について
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うま辛口という新境地をきりひらいた人気の辛口純米吟醸

ただ辛いだけの淡麗辛口タイプの酒から一つ殻のむけた一段上の酒造りを目指し、＜うま辛口＞という新境地をきりひらいた新しいタイプの辛口純米吟醸です。「くどき上手」らしい綺麗な香りと、優雅で艶のあるキレよい味わいは絶品。この上品な旨さはとにかく一献の価値あり。酒ツウのあいだでも絶大な人気を誇るお薦めの逸品です。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

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フルーティーな華やかな香味で存在感あるウマさ

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで嵐童シリーズならではの華やかな香味に醸しあげた特別純米です。

「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造する杉勇蕨岡酒造場が一部の特約酒販店のみで販売する限定シリーズです。開発のきっかけとなった酒販店数店のアイディアを元に商品化されました。

協会1801酵母とは、華やかな香気成分をより多く生み出す大吟醸用の酵母で、鑑評会出品酒などをはじめとする印象的な香味華やかなお酒を醸すにあたり、現代酵母でエリート的存在感を発揮している酵母です。

パイナップルや青梅などのニュアンスある華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、ソフトで透明感のある旨味は艶やかであり、心地よく穏やかに引いていく印象的な味わいに仕上がっています。

柔軟な姿勢での酒造りと米の地力を引き出す技術力が生む、日本酒の楽しさウマさを知る魅力に溢れた1本を存分にお楽しみ下さい。

※クール便について
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フルーティーな華やかな香味で存在感あるウマさ

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで嵐童シリーズならではの華やかな香味に醸しあげた特別純米です。

「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造する杉勇蕨岡酒造場が一部の特約酒販店のみで販売する限定シリーズです。開発のきっかけとなった酒販店数店のアイディアを元に商品化されました。

協会1801酵母とは、華やかな香気成分をより多く生み出す大吟醸用の酵母で、鑑評会出品酒などをはじめとする印象的な香味華やかなお酒を醸すにあたり、現代酵母でエリート的存在感を発揮している酵母です。

パイナップルや青梅などのニュアンスある華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、ソフトで透明感のある旨味は艶やかであり、心地よく穏やかに引いていく印象的な味わいに仕上がっています。

柔軟な姿勢での酒造りと米の地力を引き出す技術力が生む、日本酒の楽しさウマさを知る魅力に溢れた1本を存分にお楽しみ下さい。

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必要な原材料すべて山形県産で醸しあげた人気の限定純米大吟醸

竹の露合資会社の地元山形県鶴岡市羽黒町産米を50％まで磨き、水、麹菌、酵母など、酒造りに必要な原材料すべて山形県産を使用して醸しあげた純米大吟醸です。

世界一のクラゲ水族館として人気の、山形県鶴岡市「加茂水族館（東北エプソンアクアリウムかもすい）」の2014年リニュール記念酒として発売されました。大好評につき、2015年以降も毎年数量限定酒として販売されています。

穏やかに爽やかな香り、マイルドにサラリとした口当たり、柔らかくクリアな旨みはボリューム感程よく、キレイなまとまりある味わいに仕上がっています。

クラゲのようにゆったりとした癒しの心地よいウマさを存分にお楽しみください。

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発売以来の大好評で初孫を代表する純米酒となったベストセラー

山形県産の酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、全量生もと造りの東北銘醸ならではの醸造技術を駆使したコク深い旨味のキレある味わいに醸し上げた辛口の純米酒です。

「魔斬(まきり)」とは、地元である酒田市に伝わる主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀で、魔を斬る魔除けの縁起物とされているものです。

「生もと造り」とは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。

穏やかな香り、マイルドで滑らかな口当たり、シャープでコクのある旨味はしっかりとした厚みがあり、抜群のキレ味と飲み心地の良さは辛口純米の一つの完成形ともいうべき仕上がりです。

軽く冷やして、常温、お燗とあらゆる温度帯もカバーし、様々な料理との相性も幅広く楽しめる懐の深い万能的ウマさを存分にお楽しみ下さい。

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ブランドの人気を決定付けたレギュラーシリーズの最高峰

雅山流シリーズの顔ともいうべき一本がこの純米大吟醸「極月(ごくげつ)」です。山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を使用したクオリティーの高い酒質が話題となり、発売当初より様々なメディアにも取り上げられ、瞬く間に人気となりました。

柔らかくしなやか、香り高く華やかで繊細、雅山流というブランドの存在感を示すかのように堂々たるウマさを誇ります。

多くの絶賛を受け続けているとっておきの味わいを存分にお楽しみ下さい。

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ワンランク上の辛口スタイルを目指した辛口酒の最高峰

ワンランク上の辛口スタイルを目指して醸しあげた、日本酒度+15を誇る超辛口の純米大吟醸です。

上喜元ブランドでは、定番の人気辛口酒「特別純米 からくち」と「純米吟醸 超辛」が大好評でベストセラーとなっていますが、それらで培ってきた辛口のウマさを更にブラッシュアップしました。

リンゴなどにも似たニュアンスある穏やかに爽やかな香り、開栓直後は柔らかにほのかなガス感、マイルドに滑らかな口当たり、透明感あるキレイな旨みはしなやかにドライ、上質を感じる切れ味がとても心地よく響く仕上がりです。

上喜元の辛口酒の集大成ともいうべきウマさを存分にお楽しみ下さい。

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イチゴの花酵母で醸しあげた毎年大好評の純米吟醸

イチゴの花酵母を用いてイチゴのように爽やかな味わいをイメージして醸しあげた毎年大好評の純米吟醸です。

イチゴミルクにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、穏やかなフレッシュ感ある旨みはキレイで柔らかく、クリアでバランス良い味わいに仕上がっています。

花酵母の特性を活かした来福酒造ならではのウマさを存分にお楽しみください。

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軽快でありながらも旨辛を実現したクオリティー高きウマさ

酒造好適米「美山錦」を55％まで磨き、キリっと冷やして爽快な味わいをコンセプトに、酒造り伝統の技である生もと造りで醸しあげた夏季限定純米吟醸です。

生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。

白桃やメロンにも似たニュアンスあるフルーティーで華やかな香り、さらりと軽快に滑らかな口当たり、程よいフレッシュ感とクリアな旨味はしなやかにドライ、全体的にシャープにまとまったキレ良い味わいに仕上がっています。

初孫ならではの生もと造りが生む、軽快でありながらも旨辛を実現したクオリティー高きウマさを存分にお楽しみください。

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十水仕込み純米大吟の更なる魅力を開花すべく誕生した数量限定生原酒

山形の地酒「大山」を醸す「加藤嘉八郎酒造」の人気酒「十水(とみず) 純米大吟醸」の数量限定生原酒です。

十水仕込み特有の濃醇でやわらかく芳醇な香味を最大限に生かし、生原酒を適度に熟成させ更なる魅力の開花を目指しました。

「十水仕込み」とは、十石の米に対して十石の水で仕込むという醸造スタイルです。現代の一般的な造りで使用される仕込み水の割合は米1石に対して水1.2石前後ですので、「十水仕込み」は通常より約2割前後水を少なくして仕込むことで濃醇な味わいになります。※石(コク)とは体積の単位で、1石の米は約150Kg、1石の水は約180L。

リンゴなもどにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、フレッシュ感あるフルーティーな旨みは程よくジューシー、クリアでキレイなまとまりある明るい印象の味わいに仕上がっています。

キリリと冷やして生原酒ならではのウマさを存分にお楽しみください。

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フレッシュでフルーティー感溢れるとっておきのウマさ

兵庫県産の酒造好適米「愛山」を50％まで磨き、協会1801酵母と山形酵母の組み合わせで嵐童シリーズならではの華やかな香味に醸しあげた純米大吟醸です。

「嵐童（らんどう）」は、銘酒「杉勇」を醸造する杉勇蕨岡酒造場が一部の特約酒販店のみで販売する限定シリーズです。開発のきっかけとなった酒販店数店のアイディアを元に商品化されました。

協会1801酵母とは、華やかな香気成分をより多く生み出す大吟醸用の酵母で、鑑評会出品酒などをはじめとする印象的な香味華やかなお酒を醸すにあたり、現代酵母でエリート的存在感を発揮している酵母です。

白桃などにも似たニュアンスある華やかな香り、マイルドにスムーズな口当たり、瑞々しくフルーティーな旨みは柔らかくクリア、上質感のあるキレイな味わいに仕上がっています。

嵐童シリーズの魅力を更に広げる印象的なウマを存分にお楽しみください。

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気温の高い季節にもひと時の癒しを感じさせてくれる一本

山形県産の酒造好適米「雪女神」を50％まで磨き、のどごし良くキレのある味わいに仕上げた純米大吟醸です。

ラベルは漫画家の池沢理美さんの作品で、可愛らしいイラストでありながらもクールな色使いで「癒し」を表現したイラストを採用しました。

香りは穏やかに爽やか、口当たりは滑らか、しなやかな旨みはしっとりとボリューム感程よく、柔らかく心地よい酸が全体をまとめキレイな味わいに仕上がっています。

気温の高い季節にもひと時のほっとした癒しを感じる、鯉川ならではの辛口純米大吟醸を存分にお楽しみください。

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地元産の特別栽培米で醸す純米の王道ともいうべきウマさ

麓井酒造の地元、山形県酒田市で特別栽培されたトップブランド米「はえぬき」を100％使用し、生もと仕込で醸しあげた純米の限定ひやおろし原酒です。

純米原酒らしい味わいの力強さを感じるおだやかな香り、口当たりはひと夏の熟成によりなめらかさが際立ち、深みのある重厚な旨味は爽やかなキレを見せる、純米の王道ともいうべき味わいに仕上がっています。

数量限定蔵出し、日本酒のウマさ、麓井のウマさを存分にお楽しみください。

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山形県の有志4蔵による共同プロジェクトのシリーズ41作目

頭の上に一升瓶を乗せお辞儀をしながら酒をつぐ、つぐ酒がなくなると機嫌が悪くなる、お風呂に入るときは熱燗にならないように頭を温めない、生ハムが大好きらしい、山形の自然に囲まれながらぼーっと寝そべるのが好き、そんな「山川光男」という男が注目を集めています。

「山川光男」とは仮想のキャラクター。蔵人交換やイタリア研修など、蔵同士の新たな刺激や技術向上を目的として発足した山形県の4蔵によるプロジェクトの中で共同醸造という発想で生まれたお酒（人物）です。山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」と、それぞれの銘柄から一文字ずつとり一人の人物と見立て名づけられました。

「2026 あき」は小嶋総本店(東光)が醸造を担当いたしました。

白桃などにも似たニュアンスあるやや華やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、瑞々しくクリアな旨みは爽やかに、キレイな流れのある心地よい味わいに仕上がっています。

「2026 あき」のラベルは、光男さんが昨年世間を賑わせた「備蓄米」を担いでいる姿が描かれています。2度と造ることはないであろう備蓄米を掛米に使用したお酒を造ったそうです。

山川光男のコミカルなラベルと、テーマに沿って各蔵が発揮するこのシリーズならではのウマさを存分にお楽しみください。

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食との相性も抜群の香味バランスに優れたクオリティ高きウマさ

山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、ひと夏の熟成を経て適度なフレッシュ感とふくらみのある味わいを調和させた純米吟醸です。

生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。

穏やかに爽やかな香り、滑らかにキレイな口当たり、クリアでフレッシュ感のあるマイルドな旨味はバランス良くコクがあり、ややシャープで穏やかにキレゆく後味が心地よく仕上がっています。

初孫ならではの生もと造りが生む高いクオリティで魅せるウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

※クール便について
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しぼって即瓶詰されたフレッシュ感溢れるジューシーなウマさ

地元である山形県酒田市産の契約栽培米「出羽燦々」を45％まで磨き、酒造り伝統の技である生もと造りで醸し上げた純米大吟醸をしぼってすぐの「ふな前」から瓶詰した無調整生酒です。

生もと造りとは、酒母を造る際に人工的な乳酸添加をおこなわず、自然の乳酸菌の力で雑菌の繁殖を抑え、酵母が活動しやすい環境を造りアルコール発酵を促進する伝統的な醸造方法です。山卸し(もとすり)という米をすり潰す作業をおこなうのも特徴です。

初孫(東北銘醸)は造るお酒の全量を、この手間暇のかかる生もと造りで醸す全国的にも珍しい蔵であり、コストパフォーマンスに優れたお酒を生み出し続けています。

「出羽燦々」とは、山形県が約11年の歳月をかけ開発し1997年に品種登録された初のオリジナル酒造好適米です。現在では山形県内で生産量が最も多い酒造好適米となっており、県内多くの蔵で使用され各社が切磋琢磨しその酒の味わいに磨きをかけています。

マンゴーなどにも似たニュアンスあるフルーティーで華やかな香り、開栓直後は柔らかいわずかなガス感、マイルドに滑らかな口当たり、フレッシュ感溢れるみずみずしい旨みはジューシーに、イキイキとしたキレイな味わいに仕上がっています。

地元山形の良質な米と水で醸しあげたハイクオリティーなウマさを存分にお楽しみください。

※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度などその都度変更となる表示は画像処理で非表示としておりますので何卒ご了承くださいませ。

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恵まれた美しい自然環境の中で生まれるジャパニーズウイスキーのNEWPOT

月光川ウイスキーは、山形県庄内地方にある月光川蒸留所（楯の川酒造のウイスキー製造子会社）で製造されているジャパニーズウイスキーです。

NEWPOTとは蒸留したての樽に詰める前の原酒です。

2025年はウイスキー酵母とエール酵母を併用しました。

柔らかくしなやかで、オレンジピールなど柑橘系にも似たニュアンスがあり、ドライで力強いボディを感じる飲み応えに仕上がっています。

この瞬間にしか味わえない、熟成前の麦芽や酵母を由来とする荒々しくもピュアなウマさを存分にお楽しみ下さい。

箱のサイズ：高さ約17.8cm、横幅約5.9cm、奥行き約5.9cm

幻と言われる希少な酒米「辨慶」で醸した限定純米吟醸

幻の酒米といわれる「辨慶(べんけい)」を60％まで磨き、その辨慶の魅力とウマさを最大限に引き出すべく醸しあげた数量わずかの限定純米吟醸です。

「辨慶」とは、兵庫県で大正後期頃に誕生し昭和中期頃まで栽培されていた酒米です。戦前までは盛んに栽培されていましたが、山田錦等の現在も主力となっている酒米の台頭により長らくその姿を消していました。酒田酒造では2012年頃より現代に復活させた「辨慶」での酒造りをおこなっています。

ラベルのデザインは、地元山形県酒田市の離島「飛島」で発見されたユリ科の花「ドビシマカンゾウ」の鮮やかなオレンジや黄色をイメージし、そのトビシマカンゾウも描いたものとなっています。

「黄橙(おうとう)」という商品名は、海沿いの過酷な環境下でも美しい色合いで咲く「トビシマカンゾウ」の力強さと、辨慶という米が持つ力強さを表現し命名されました。

オレンジや白桃などにも似たニュアンスある華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかくも力強さを感じるしっかりとした旨味は心地よい広がりがあり、穏やかなキレ味で締めくくる仕上がりです。

復活米「辨慶」の旨味をストレートに伝えつつもモダンな味わいで魅せる上喜元ならではのウマさを存分にお楽しみください。

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磨かれた技術で異なる原酒同士をブレンドし生まれた無二なるウマさ

日本酒の主流は生一本(きいっぽん)といってブレンドしていないお酒です。その理由は原料米そのものの個性や味わいを楽しむ目的があるからです。

一方でブレンドした日本酒は飲用シーンや色々な目的に合わせ、異なる原酒同士を最適なブレンド比率で混ぜ合わせ仕上げます。

この純米吟醸は「常に進化し続け料理を引き立てる名脇役」をコンセプトに誕生しました。

香りは穏やかに爽やか、滑らかな口当たり、フレッシュでマイルドな瑞々しい旨味と引き締まった後味はまとまりよく、透明感のあるキレイなウマさです。料理を引き立てるのは勿論、その味わい自体十二分に満足できます。

50年前から磨かれてきた六歌仙のブレンド技術によって生み出されるこの味わいは、極めたウマさでありまさに極物。

納得できるブレンドに仕上がった場合にのみ発売される、六歌仙自慢の一本を存分にお楽しみください。

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驚きのコストパフォーマンスが炸裂するとっておきの限定大吟醸

「最上虎将(もがみこしょう)」とは、山形県山形市に蔵を構える寿虎屋酒造が製造する日本酒の新たな銘柄です。2025年より山形県酒田市の「楯の川酒造」がM&Aにより寿虎屋酒造の経営を引き継ぎ、新体制のもとで誕生しました。

山形の繁栄を築き「虎将(こしょう)」と功績を称えられた戦国武将・最上義光(もがみよしあき)への敬意を込め、最上(さいじょう)をゆく一杯を目指して「最上虎将(もがみこしょう)」と名付けました。

酒米の王「山田錦」を35％まで磨き、清らかで気高く豊かな味わいを目指し醸しあげた数量限定の大吟醸です。

リンゴにも似たニュアンスあるやや穏やかな香り、流麗な口当たり、しっとりとした繊細な旨みは美しく、たおやかに上質を感じる味わいに仕上がっています。

まさに最上というべき驚きのコストパフォーマンスが炸裂する、食との相性も幅広い特別な限定大吟醸のウマさを存分にお楽しみください。

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日本酒仕込みの美味しさで大ブレイクした酒蔵の梅酒

　2002年の発売以来、その美味しさが話題となり一躍全国的人気銘柄となった梅酒の逸品（発売当初は鶯梅というラベルで販売）。厳選した良質な梅の実を自社醸造の日本酒に漬け込み、焼酎ベースの梅酒には無いまろやかで優しい味わいが特徴です。日本酒の旨みが梅の旨味となって、コクのあるジューシーで爽やかな美味しさ。手頃な価格もうれしいおススメの梅酒です。

「もえあず」が醸した「本気の想い×かわいい×究極の食中酒」を商品化

大食いアイドル・爆食女王「もえあず」こと「もえのあずき」さんが本気で醸した純米大吟醸です。

もえのあずきさんは、2019年から毎年新澤醸造店で酒造りを学び、約300種類のきき酒を積み重ね、その努力が形となり商品化されました。もえのさんは2018年にきき酒師の資格も取得しています。

以下、本人コメント----------

今年の【もえ姫 純米大吟醸】も、たくさんの方に笑顔を届けられるよう仕込みから気持ちをたっぷりこめてつくりました(ハート) ふんわりとした香りと上品な甘みが広がり、かわいいだけじゃない本物の味わいです(ハート) 自分へのご褒美にも、大切な方との乾杯にもぴったり(ハート) 今年限定のおしゃれなラベルにも注目していただけたらうれしいです。
もえ姫を飲んだ方が幸せな気持ちになってもらえますように♪

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＜プロフィール＞
もえのあずき
大食いアイドル「もえあず」こと「もえのあずき」。
「元祖！大食い王決定戦(テレビ東京)」では三連覇を達成した5代目女王。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択くださいませ。クール便指定をいただいていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意ください。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧ください。

宮城県の人気7蔵で一つの酒を醸すプロジェクトの新シーズン第五章

宮城県の実力派7蔵元が結集し、更なる酒造技術と酒質の向上、そして日本のみならず海外市場へ挑むべく、7蔵で一つの酒を造り上げるプロジェクトが「DATE SEVEN（ダテセブン）」です。名を連ねるは「伯楽星(株式会社新澤醸造店)」・「勝山(仙台伊澤家 勝山酒造株式会社)」・「浦霞(株式会社佐浦)」・「墨廼江(墨廼江酒造株式会社)」・「山和(株式会社山和酒造店)」・「萩の鶴(萩野酒造株式会社)」・「黄金澤(合名会社川敬商店)」の銘醸蔵。

SEASON2(シーズン2)ではリーダー蔵を2蔵が担当し、その2蔵が同じ種類の原料米と同じ精米歩合で酒を仕込み、それぞれの個性を生かしたウマさを表現します。同じ条件の原料米で醸した2種の酒を同時発売するという試みで2つの蔵は互いを意識し競い合い、他の5蔵もそれを体感し各々の酒造りに活かすことが狙いです。

episode5(エピソード5)では、リーダー蔵が山和酒造店(山和)と川敬商店(黄金澤)、精米は全蔵、洗米は新澤醸造店(伯楽星)、麹は萩野酒造(萩の鶴)、酒母は勝山酒造(勝山)、醪は佐浦(浦霞)、上槽は墨廼江酒造(墨廼江)が担当いたしました。

静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた１本。綺麗な酸が広がり、爽やかで澄みきった味わいが心地よく続きます。端正なバランスと、冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに結びます。

ボトルデザインは、歌舞伎の演目「連獅子」の親獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。精悍な親獅子の毛振りを思わせる深い品格・清々しい酒質を表現しました。。

宮城県の地酒を全国に、そして世界に羽ばたくべく７つの蔵で造り上げた傑作を存分にお楽しみください。

→「黄金澤 style 華やぎの赤」はこちら

※2本セットの販売ではありませんのでご希望の場合は「山和 style」、「黄金澤 style」それぞれを「カート(買い物かご)」に入れご購入くださいませ。

※抜栓解禁日は7月7日(火) 午後7時です。

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宮城県の人気7蔵で一つの酒を醸すプロジェクトの新シーズン第五章

宮城県の実力派7蔵元が結集し、更なる酒造技術と酒質の向上、そして日本のみならず海外市場へ挑むべく、7蔵で一つの酒を造り上げるプロジェクトが「DATE SEVEN（ダテセブン）」です。名を連ねるは「伯楽星(株式会社新澤醸造店)」・「勝山(仙台伊澤家 勝山酒造株式会社)」・「浦霞(株式会社佐浦)」・「墨廼江(墨廼江酒造株式会社)」・「山和(株式会社山和酒造店)」・「萩の鶴(萩野酒造株式会社)」・「黄金澤(合名会社川敬商店)」の銘醸蔵。

SEASON2(シーズン2)ではリーダー蔵を2蔵が担当し、その2蔵が同じ種類の原料米と同じ精米歩合で酒を仕込み、それぞれの個性を生かしたウマさを表現します。同じ条件の原料米で醸した2種の酒を同時発売するという試みで2つの蔵は互いを意識し競い合い、他の5蔵もそれを体感し各々の酒造りに活かすことが狙いです。

episode5(エピソード5)では、リーダー蔵が山和酒造店(山和)と川敬商店(黄金澤)、精米は全蔵、洗米は新澤醸造店(伯楽星)、麹は萩野酒造(萩の鶴)、酒母は勝山酒造(勝山)、醪は佐浦(浦霞)、上槽は墨廼江酒造(墨廼江)が担当いたしました。

切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地です。日本酒らしい美しい芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻へと続きます。

ボトルデザインは、歌舞伎の演目「連獅子」の仔獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。しなやかに舞台へ跳ね出る仔獅子のような華やかさと気品を纏ったお酒を表現しました。

宮城県の地酒を全国に、そして世界に羽ばたくべく７つの蔵で造り上げた傑作を存分にお楽しみください。

→「山和 style 澄み渡る白」はこちら

※2本セットの販売ではありませんのでご希望の場合は「山和 style」、「黄金澤 style」それぞれを「カート(買い物かご)」に入れご購入くださいませ。

※抜栓解禁日は7月7日(火) 午後7時です。

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但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承くださいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧ください。