【日本酒】 山本 純米90 生原酒 試験醸造酒 720ml(要冷蔵)
販売価格: 1,436円(税別)
(税込: 1,580円)
商品詳細
山本シリーズにまた新たな魅力をもたらす個性を持った一本
磨いたのはわずか10%、低精白米の酒造りにチャレンジした純米の生原酒です。原料米には酒米の王「山田錦」を母に持つ秋田の「百田」を90%精米、酒母麹のみ「秋田酒こまち」50%精米を使用し、天然秋田杉の木桶仕込みで醸し上げました。
蔵元の「甘さで雑味をコーティングするのではなく技術で雑味を抑えることができた」という言葉どおり、様々な工夫と技で個性と魅力溢れる酒質に仕上がっています。
爽やかでフルーティーな香りの奥に麹や玄米にも似た僅かな香ばしさ、開栓直後には微弱なガス感、キラキラとした酸が主体の旨味は多様性も感じ、山本らしい奇麗でシャープな味わいのまとまりが印象的です。
山本酒造店ならではの新たなウマさと魅力を存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について:商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
ジャンル | 日本酒 |
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生産地 | 秋田県 |
製造元 | 山本酒造店 |
熱処理等の状態 | 生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり |
原材料 | 米、米麹 |
アルコール度 | 16.1度 |
原料米 | 百田、秋田酒こまち |
精米歩合 | 90%、50% |
使用酵母 | 秋田酵母No.12 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.7 |
推奨する保管方法 | 要冷蔵 |
その他 | 流通数量限定品 |
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。
※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい(その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます)
○生酒、活性にごりなど商品名に(要冷蔵)と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便(オプション)」の箇所にてクール便をご選択下さいませ(クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい)。