山形正宗(山形県)

■山形正宗(やまがたまさむね)/水戸部酒造(山形県)

山形県天童市に蔵を構え、創業百余年。同敷地内から湧き出る立谷川の伏流水を使用し、全般的にキレのある酒質の「山形正宗」と「酔芙蓉(すいふよう)」で地元を中心に親しまれてきました。現在は、若き五代目蔵元であり杜氏の朝信氏特約酒販店と直取引による限定品としてピュアな情熱の酒を展開しております。また、この蔵には「やぶた(連続上層機)」が存在せず、全品が昔ながらの木槽による上層も特徴の一つです。

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