清泉川(山形県)

■清泉川(きよいずみがわ)/オードヴィ庄内(山形県)

明治八年創業で、もとは酒田市内にあった酒蔵は酒田の歴史に大きく残る大火の後、酒造りに適した良い水を求め現在の場所、浜中へ新工場をおきました。近年では日本酒はもちろん、地元の特産苺を使った「苺ワイン」など様々な分野の酒も造っています。この蔵は生産量は少ないですが人の温かみを大切に、今も酒造りの作業全てを完全手作業でおこなっています。その為、蔵の個性が良く出ている、昔ながらの手作りの良さが生きたきめ細かな酒に仕上がります。

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