伯楽星・愛宕の松(宮城県)

■伯楽星(はくらくせい)・愛宕の松(あたごのまつ)/新澤醸造店(宮城県)

2002年に彗星のごとく業界に現れ、瞬く間に全国的人気を得た「伯楽星(はくらくせい)」。それを醸す杜氏の新澤巌夫専務はまだ20代後半の若手の醸造家であり、きき酒大会等で何度も優勝経験のある才能の持ち主。それだけに自社の酒質に対するこだわりのレベルは非凡であり、理想とする酒質を求めて静かに燃える努力家でもある。天才とは偶然のものではなく、努力の上に輝く才能の開花。この人の造る酒を売ってみたい、この酒がどんな領域までに成長していくのか可能な限り見続けたい、酒屋に本気でそう想わせる底知れない魅力。手造りの小規模生産であることと、その魅力にいち早く気づいた人々の需要の大きさから、既に入手の難しい銘柄の一つとなっていますが、可能な限り出来るだけ多くの人に是非味わって頂きたいと思います。

【厳撰美酒 阿部酒店】 http://www.ast39.com   [E-mail] info@ast39.com

※「残響」、「零響」をご希望の際は別途メールにてお問い合わせ下さいませ。
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