【日本酒】 DATE SEVEN EpisodeV 純米大吟醸 720ml
販売価格: 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
商品詳細
宮城県の人気7蔵で一つの酒を醸すプロジェクトの第五章！
宮城県の実力派7蔵元が結集し、更なる酒造技術・酒質向上を目指し7人で一つの酒を造り上げるプロジェクトが「DATE SEVEN（伊達セブン）」です。名を連ねるは「伯楽星」「勝山」「墨廼江」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」の銘醸蔵。「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し7年間毎年ひとつの酒を醸します。
その第五弾となる今年は墨廼江酒造（墨廼江）がリーダー蔵となり、精米を新澤醸造店（伯楽星）、原料処理と蒸しを勝山酒造（勝山）、麹を山和酒造店（山和）、酒母を寒梅酒造（宮寒梅）、醪を川敬商店（黄金澤）、搾りを萩野酒造（萩の鶴）が担当致しました。
宮城県の酒造好適米「蔵の華」を30%まで磨き、特別に選別したオリジナル酵母「DATE SEVEN酵母」使用、そして7蔵の仕込み水で仕込んだスペシャルな純米大吟醸です。
柑橘系果実を想わす爽やかな香り、口当たりは非常に滑らかでマイルド、しっかりとした旨味を感じながらも透明感があり重すぎない程よいボリューム感が心地良く印象的です。柔らかく上品な酸がアクセントとなり全体をまとめ上げる存在感のあるウマさは一献の価値あり！
今の宮城の地酒、日本酒業界をリードする７つの蔵が持つ技術の粋を集めた傑作を存分にお楽しみ下さい。
※抜栓解禁日時：令和元年7月7日(日)午前0時
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 宮城県 |
| 製造元 | 墨廼江酒造 |
| 熱処理等の状態 | 生詰(一回火入れ)、ラベルに要冷蔵の表示あり |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 16.7度（原酒） |
| 原料米 | 蔵の華 |
| 精米歩合 | 30% |
| 使用酵母 | DATE SEVEN 酵母 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
| 推奨する保管方法 | 要冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。
※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
