【日本酒】 DATE SEVEN EpisodeIV 純米大吟醸 720ml

【日本酒】 DATE SEVEN EpisodeIV 純米大吟醸 720ml

販売価格: 2,500円(税別)

(税込価格: 2,750円)

商品詳細

DATE7 EpisodeIV 純米大吟醸

宮城県の人気7蔵で一つの酒を醸すプロジェクトの第四弾!

宮城県の実力派7蔵元が結集し、更なる酒造技術・酒質向上を目指し7人で一つの酒を造り上げるプロジェクトが「DATE SEVEN(伊達セブン)」です。名を連ねるは「伯楽星」「勝山」「墨廼江」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」の銘醸蔵。「リーダー蔵」と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し7年間毎年ひとつの酒を醸します。

その第四弾となる今年は川敬商店(黄金澤)がリーダー蔵となり、精米を新澤醸造店(伯楽星)、原料処理と蒸しを萩野酒造(萩の鶴)、麹を墨廼江酒造(墨廼江)、酒母を勝山酒造(勝山)、醪を寒梅酒造(宮寒梅)、搾りを山和酒造店(山和)が担当致しました。宮城県発祥である米「ひとめぼれ」を33%まで磨き、特別に選別したオリジナル酵母「DATE SEVEN酵母」使用、そしてもと摺りを全蔵でおこなったスペシャルな純米大吟醸です。

グラスに注いだ瞬間から期待の高まる清々しく華やかな香り、口当たりは流れるようにしなやか、そして柔らかな丸みを帯びた程よいボリューム感のあるシンプルな旨味と爽やかなキレ味は文句なしのウマさです。

あえて酒米ではなく飯米で勝負しその技術力とウマさを遺憾なく見せつけた一本。今の宮城の地酒、日本酒業界をリードする7つの蔵が持つ技術の粋を集めた傑作を存分にお楽しみ下さい。

商品詳細

ジャンル 日本酒
生産地 宮城県
製造元 川敬商店
原材料 米、米麹
アルコール度 16度(原酒)
原料米 ひとめぼれ
精米歩合 33%
使用酵母 DATE SEVEN 酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.7
保管方法 冷蔵
販売・取扱い状況等 流通数量限定品
※ご注文の際のご注意
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。


※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい(その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます)
○生酒、活性にごりなど商品名に(要冷蔵)と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便(オプション)」の箇所にてクール便をご選択下さいませ(クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい)