【日本酒】 大山 夏の十水 特別純米酒 1.8L

キリリと冷やして十水仕込みのウマさが冴える夏季限定酒

加藤嘉八郎酒造が醸す山形地酒「大山」の人気酒「十水」の夏季限定酒です。

十水の特別純米酒に絶妙な配合で純米大吟醸酒をブレンドし、キリリと冷やして旬の食材や料理とよくマッチする酒質を目指しました。

「十水仕込み」とは、十石の米に対して十石の水で仕込むという醸造スタイルです。現代の一般的な造りで使用される仕込み水の割合は米1石に対して水1.2石前後ですので、「十水仕込み」は通常より約2割前後水を少なくして仕込むことで濃醇な味わいになります。※石(コク)とは体積の単位で、1石の米は約150Kg、1石の水は約180L。

フルーティーに華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、程よくフレッシュでジューシーな旨みはボリューム感心地よく、柔らかに優しい酔い心地に仕上がっています。

気温の高い季節に冷やして最高のパフォーマンスを発揮する、特別な十水のウマさを存分にお楽しみください。

※クール便について
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