出羽桜のスパークリングにおける集大成！最高のクオリティーでおもてなし致します

日本各地の蔵元で構成された一般社団法人であるawa酒協会が定める厳格な基準のもとで製造された出羽桜のawa酒（発泡性清酒・スパークリング清酒）です。後から炭酸ガスを充填する製法ではなく、シャンパン同様に瓶内二次発酵で5気圧まで発酵をおこない、瓶口に集めた澱を瓶口のみ凍らせ氷塊を弾き出すという手法で澱抜きをし、瓶火入れで発酵を止め完成します。

1本1本手作業で非常に手間がかかる為、生産本数は限られますがこれまでの発泡性清酒とは一味違ったクリアで非常にクオリティーの高い酒質が自慢です。

グラスに注いだ瞬間のシュワシュワと弾ける発泡感、グラスの底から立ち上がる美しい泡立ちはシャンパンを彷彿させます。フルーティーな香り、キメ細かな泡とともにシュワッと広がる柔らかな旨味がとても心地よく印象的なウマさです。

様々なシーンをラグジュアリーに演出してくれる特別な1本を存分にお楽しみ下さいませ。

※開栓時はお酒が噴き出す場合がございますので十分にご注意下さい。よく冷えた状態で、瓶の下に容器を用意する、清潔な布巾等を瓶口にあてながら開栓するなど周囲が汚れない為の対策をおすすめ致します。