【日本酒】 天明 亀の尾65 純米 無加水原酒 二回火入れ 1.8L

【日本酒】 天明 亀の尾65 純米 無加水原酒 二回火入れ 1.8L

販売価格: 3,000円(税別)

(税込価格: 3,300円)

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商品詳細

天明 亀の尾65 純米 無加水原酒 二回火入れ

保存のためではない、味をあげるあえての二回火入れのウマさを是非!

蔵元曰く「亀の尾」という米は、火入れと生の違いで他の米よりもハッキリと表情豊かな味わいをみせるのだそうです。そこで、天明シリーズでは珍しく保存のためではなく、味わいをあげるあえての二回火入れを商品化することにしました。

一回目は熱交換器で素早く火入れし冷やす。その翌日には瓶火入れをし即座に急冷。お酒の味をいなすイメージで丁寧に、そしてきれいにダメージを加えることでより鮮やかで抑揚のある酒質を目指しました。

香りは穏やか、舌触りはさらりとしており、その味わいはしっかりと程よいボリューム感と旨味の幅のあるものに仕上がっています。精米は65%ですが、天明らしく澄んだ透明感を感じ、とてもその精米歩合とは思えない奇麗さです。また、一般的な二回火入れのお酒に比べ、十分なフレッシュ感と心地よいフルーティーさを保っているのがとても印象的であります。

よくこの条件でこれだけきれいな味わいが生み出せるもんだなと感心してしまうほどに文句無しのウマさです。どうぞ、天明ならではの二回火入れのウマさを存分にお楽しみ下さい。

※商品画像について:商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。

※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。

商品詳細

ジャンル 日本酒
生産地 福島県
製造元 曙酒造
熱処理等の状態 火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり
原材料 米、米麹
アルコール度 16度
原料米 亀の尾
精米歩合 65%
使用酵母 協会9号、自社酵母N
日本酒度 +4
酸度 1.6
保管方法 要冷蔵
販売・取扱い状況等 流通数量限定品
※ご注文の際のご注意
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。


※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい(その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます)
○生酒、活性にごりなど商品名に(要冷蔵)と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便(オプション)」の箇所にてクール便をご選択下さいませ(クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい)