【日本酒】出羽桜 山田錦 4割8分 大吟醸酒 720ml
販売価格: 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
商品詳細
吟醸の魅力、出羽桜のウマさをあらためて実感する一本
酒米の王「山田錦」のポテンシャルにフォーカスして、その魅力を引き出すべく醸し上げられた大吟醸酒です。「山田錦」は大正末期の1923年に「山田穂」を母株、「短稈渡船」を父株として人工交配をおこない、1936年に「山田錦」と命名され、80年以上を経た今もなお酒米の最高峰として君臨している酒造好適米であります。
出羽桜が考える「山田錦」で仕込んだお酒の良さは「上品で風格ある米の旨み」であるそうです。それを実現する為、モロミを搾った後、その原酒を自社の氷温冷蔵庫「酒眠蔵」で氷温熟成(-5℃)させました。そして、火入れ(加熱殺菌)は瓶火入れにより、お酒本来の香りや風味を最大限に閉じ込めています。
香りは華やかな果実香、シルクの如く滑らかな口当たり、クリスタルのようにクリアで艶やかな旨味が口いっぱい鮮やかに広がり、穏やかにキレる余韻がとても心地よくあります。
山田錦という米の魅力、吟醸酒の魅力、出羽桜のウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 出羽桜酒造 |
| 熱処理等の状態 | 火入れ |
| 原材料 | 米、米こうじ、醸造アルコール |
| アルコール度 | 16度 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 48% |
| 使用酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.5 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 常時(通年)販売 |
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
