【日本酒】 くどき上手Jr.の小川酵母 Beyond 純米大吟醸 720ml
販売価格: 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
商品詳細
Beyond 小川酵母とともに更なる先のウマさを目指した一本
－ ラベルのコメントより －
親父が修行した明利酒類
「小川酵母」を発見した小川知加良先生より指導
運命というか使命と呼ぶか
この酵母とともに酒造りに精進しております
香り高く滑らかな酒感を目指す為
既存の醪日数より5日間長めに発酵
酵母にとっての5日間はもの凄い月日です
「いまどき」は目指しておりません。
「いまどき」より「自分らしく」
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くどき上手Jr.とは亀の井酒造の専務が手掛ける、チャレンジ精神に溢れ新時代を予感させる情熱的なウマさが大好評のシリーズです。
今回の「小川酵母」では「Beyond」と銘打ち、この酵母と共に更なる先を目指す試行錯誤が伝わってくるような酒質に仕上がっております。
巨峰やマスカットなどのブドウにも似た香り、口当たりはさらりと流麗、フレッシュでみずみずしい透明感のあるジューシーな旨味がとても心地よく、Jr.シリーズならではの個性が発揮されたウマさに仕上がっています。
似たり寄ったりの「いまどき」に媚びることなく醸し上げた、Jr.の小川酵母のウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 亀の井酒造 |
| 熱処理等の状態 | 生詰(一回火入れ) |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 16.5度前後 |
| 原料米 | 改良信交 |
| 精米歩合 | 30% |
| 使用酵母 | 小川10号 |
| 日本酒度 | -5.0前後 |
| 酸度 | 1.2 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
